ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಮೇಟ್

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.ಇದು ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಬಿಳಿ-ಸಮೃದ್ಧಕ್ಕಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪೇಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನ್, ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್ ಮಾನವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅತಿಯಾದ ಬ್ರೋಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾನವನ ನರ ಕೇಂದ್ರ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್‌ನ ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, PRC ಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಜುಲೈ 1, 2005 ರಂದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರಕವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.